引言
第五章　化工生产中的重要非金属元素
　　第一节　硫及其化合物
　　第二节　氮及其化合物
　　第三节　无机非金属材料
　　整理与提升
　　实验活动4　用化学沉淀法去除粗盐中的杂质离子
　　实验活动5　不同价态含硫物质的转化
第六章　化学反应与能量
　　第一节　化学反应与能量变化
　　第二节　化学反应的速率与限度
　　整理与提升
　　实验活动6　化学能转化成电能
　　实验活动7　化学反应速率的影响因素
第七章　有机化合物
　　第一节　认识有机化合物
　　第二节　乙烯与有机高分子材料
　　第三节　乙醇与乙酸
　　第四节　基本营养物质
　　整理与提升
　　实验活动8　搭建球棍模型认识有机化合物分子结构的特点
　　实验活动9　乙醇、乙酸的主要性质
第八章　化学与可持续发展
　　第一节　自然资源的开发利用
　　第二节　化学品的合理使用
　　第三节　环境保护与绿色化学
　　整理与提升
附录I　名词索引
附录Ⅱ　部分酸、碱和盐的溶解性表（室温）
附录Ⅲ　一些常见元素中英文名称对照表
附录IV　相对原子质量表
探究
　　不同价态含硫物质的转化
　　简易电池的设计与制作
　　影响化学反应速率的因素
　　烃的分子结构
研究与实践
　　测定雨水的pH
　　了解车用能源
　　了解食品中的有机化合物
　　豆腐的制作
方法导引
　　化学实验设计
　　变量控制
　　认识有机化合物的一般思路
化学与职业
　　化工工程师
　　电池研发人员
　　营养师
　　环境保护工程师